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家居潮流風向標發布時間：17-07-1023:55客人來訪，踏入客廳，映入眼簾的不再是體面的廳堂，還有令人耳目一新的廚房，這是開放式廚房帶來的空間感受。開放式廚房是指非封閉式的廚房隔間，也就是廚房與餐廳和二為一并與客廳之間沒有遮擋，它把封閉的廚房與家庭居室空間有機組合起來，使家居空間更顯寬敞，更具時尚感。請點擊輸入圖片描述隨著“生活在廚房”理念的延伸，人們開始把廚房設計成充滿情趣的生活空間，廚房也因此一改“生活后臺”形象，堂而皇之地走到了歡迎客人的前臺，禁錮的空間得到了徹底的釋放。在開放式廚房中，將廚房和客廳相通的部分做成一個吧臺，平時可作為餐桌使用，朋友來了，調幾杯雞尾酒，頗有些異國情調，這種時尚，休閑的生活方式對年輕人來說并不陌生。享受開放式廚房的種種好處之前，需要設計時的精心巧妙。所以對開放式廚房設計提出以下4點建議。1. 通風換氣設備要好。大功率、多功能的油煙機時開放式廚房必不可少的“除煙衛士”。另外，餐廳和客廳最好加裝換氣設備。2. 櫥柜及客廳家具要選用易潔材料。中餐烹飪油煙較大，長時間后，櫥柜及客廳家具不可避免地會粘上油煙，如果選擇易清潔的材料，清潔打理就容易多了。3. 櫥柜與家具風格要統一。為餐廚客一體式地開放式廚房選擇櫥柜時要考慮與整體家居風格協調，無論簡約、現代、還是古典或鄉村田園風格。都需要獲得和諧完美的家居效果。4. 重視電路設計與安全。開放式廚房中雖然要多留電源插座，但它們最好能隱藏于電器或櫥柜的后面，否則影響美觀。另外，電路一定要遠離燃氣線路。請點擊輸入圖片描述開放式廚房的基本守則一：利用基本結構每個廚房空間在建筑時均會有防火墻或過頂梁等基本結構，對廚房隔墻改造時，一定要考慮結構的現有情況，承重墻是不能任意改造的。如要改造的墻體上有過梁，可以保留此過梁，將它改造成“開放式廚房”的吧臺燈光頂，而不是一味地全部拆除，以至于影響到建筑結構的穩定性。二：櫥柜與家具的風格要統一如果你的開放式廚房是餐廚客一體式的，就要考慮客廳、餐廳的家具與廚房家具的協調性。以確保“開放式廚房”能自然地融入到整體家居氛圍內。開放式廚房的品質也是非常重要的，否則一款難看的整體廚房還不如把它“封閉”起來。三：留出足夠回轉空間餐桌椅在開放式廚房間的擺放，必須注意其不能影響到烹飪時的動線空間，當餐椅拉出餐桌時，其椅背距櫥柜要在一米以上，而一般的餐桌椅(以一臺四椅為例)至少要占2米的寬度，再加上櫥柜的進深，就要求開放式廚房的長或寬一邊至少要在3.6米以上。四：通風除煙是關鍵開放式廚房的爐具，應考慮選用不會產生太多油煙的廚房用具，因此大功率多功能的抽油煙機是開放式廚房不可缺少的“減煙衛士”(一般要在一千瓦以上)。另外，抽油煙機也要選外型漂亮的，以保證其整體美觀性。開放式廚房最好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風性，以減除室內的油煙味兒，而且也能讓室內的光線更明亮。五、底柜的配置要足夠多如果可以滿足廚房所有物品的儲藏，就可以減少頂柜的使用，改用隔板，一方面看起來更清爽，一方面節省資金。像張先生的這套廚房，所有的底柜都派上了用場，灶臺下面的柜子可放平時用的炒鍋、煮鍋，清洗池下邊的底柜可放置碗、盆，而一些平時很少用到的諸如粉絲、蝦皮、黃花菜等食品則可以放在吧臺的下面。如此一來，頂柜就可以改裝成隔板，能節省大約三千元。

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