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111　　蒸羊頭通常是在伊斯蘭節日古爾邦節(又稱宰牲節)牲口宰殺之后可以吃到的美食。在露天市場上，羊頭要蒸大約5個小時，可以當做午飯。半個頭是1.77美元(約合人民幣10.8元，一整個頭是3.55美元(約合人民幣21.8元)，羊腦在另一個貨攤銷售。如果要吃蒸羊頭的話，要先等待賣主撕去羊皮，再撒上孜然、鹽和辣椒粉，然后把羊臉頰上細嫩的肉和舌頭撕下來，才能準備開吃。">　　蒸羊頭通常是在伊斯蘭節日古爾邦節(又稱宰牲節)牲口宰殺之后可以吃到的美食。在露天市場上，羊頭要蒸大約5個小時，可以當做午飯。半個頭是1.77美元(約合人民幣10.8元，一整個頭是3.55美元(約合人民幣21.8元)，羊腦在另一個貨攤銷售。如果要吃蒸羊頭的話，要先等待賣主撕去羊皮，再撒上孜然、鹽和辣椒粉，然后把羊臉頰上細嫩的肉和舌頭撕下來，才能準備開吃。">211　　蝸牛湯很受摩洛哥人的歡迎。一碗蝸牛湯大約0.59到1.18美元(約合人民幣3.6到7.3元)。這種湯由15種調味品混合制成，在喝湯之前，您首先需要用牙簽去掉蝸牛的殼。當地人認為，蝸牛有一種來自泥土的味道，吃起來有點像香菇。摩洛哥人認為這種湯利于消化，但由于蝸牛湯會引起發燒，所以有的人只喝湯，不吃蝸牛。">　　蝸牛湯很受摩洛哥人的歡迎。一碗蝸牛湯大約0.59到1.18美元(約合人民幣3.6到7.3元)。這種湯由15種調味品混合制成，在喝湯之前，您首先需要用牙簽去掉蝸牛的殼。當地人認為，蝸牛有一種來自泥土的味道，吃起來有點像香菇。摩洛哥人認為這種湯利于消化，但由于蝸牛湯會引起發燒，所以有的人只喝湯，不吃蝸牛。">311　　想品嘗一種不同口味的臘腸，何不嘗試一下填充駱駝脾臟。先在駱駝脾臟里填充牛肉、羊肉、或者駱駝肉，還有橄欖油、香料以及一點點的駝峰脂肪，將整個被填充的脾臟放在烤箱里烘烤。然后把它切成片，再進行烘烤，夾在三明治里。一個三明治售價1.77美元(約合人民幣10.9元)。它的質地柔滑細膩，吃起來很有味道，有點像牛肝的味道。或者您可以去當地的咖啡店CafeClock品嘗著名的駱駝漢堡，再配上炸薯條和沙拉。">　　想品嘗一種不同口味的臘腸，何不嘗試一下填充駱駝脾臟。先在駱駝脾臟里填充牛肉、羊肉、或者駱駝肉，還有橄欖油、香料以及一點點的駝峰脂肪，將整個被填充的脾臟放在烤箱里烘烤。然后把它切成片，再進行烘烤，夾在三明治里。一個三明治售價1.77美元(約合人民幣10.9元)。它的質地柔滑細膩，吃起來很有味道，有點像牛肝的味道。或者您可以去當地的咖啡店CafeClock品嘗著名的駱駝漢堡，再配上炸薯條和沙拉。">411　　摩洛哥是世界上最大的沙丁魚出口國，所以在街攤上您會看到很多沙丁魚攤販。沙丁魚制品是由一種辛辣的醬料填充，這種醬是由番茄、香菜、紅辣椒、大蒜、辣椒粉、孜然、橄欖油以及檸檬汁混合制成的。在沙丁魚的外面包裹一層面糊后，然后煎炸到酥脆為止，而且通常它是與油炸的青椒拌著吃的。1.77美元(約合人民幣10.8元)就可以買一份適量的辛辣沙丁魚，同時還贈一個可口的三明治。">　　摩洛哥是世界上最大的沙丁魚出口國，所以在街攤上您會看到很多沙丁魚攤販。沙丁魚制品是由一種辛辣的醬料填充，這種醬是由番茄、香菜、紅辣椒、大蒜、辣椒粉、孜然、橄欖油以及檸檬汁混合制成的。在沙丁魚的外面包裹一層面糊后，然后煎炸到酥脆為止，而且通常它是與油炸的青椒拌著吃的。1.77美元(約合人民幣10.8元)就可以買一份適量的辛辣沙丁魚，同時還贈一個可口的三明治。">511　　從用木頭做燃料的爐子中烤出來的硬皮面包(khobz)，還有用平底鍋煎的圓餅是摩洛哥人的主食。最好吃的是beghrir(一種松軟的面包，有點像小圓餅)，還有harsha(由精致的小麥粉制成的黃油面包)，以及rghaif(分層切片面包)。在這些面包上面加上蜂蜜和山羊乳干酪，就成了美味的點心。花0.24到1.18美元(約合人民幣1.47到7.24元)，你就可以品嘗到這些美味的面包了。">　　從用木頭做燃料的爐子中烤出來的硬皮面包(khobz)，還有用平底鍋煎的圓餅是摩洛哥人的主食。最好吃的是beghrir(一種松軟的面包，有點像小圓餅)，還有harsha(由精致的小麥粉制成的黃油面包)，以及rghaif(分層切片面包)。在這些面包上面加上蜂蜜和山羊乳干酪，就成了美味的點心。花0.24到1.18美元(約合人民幣1.47到7.24元)，你就可以品嘗到這些美味的面包了。">611　　一碗豐盛的蠶豆湯，再配著硬皮面包(khobz)，這是上班一族最愛的早餐，而且只需花費0.59美元(約合人民幣3.6元)。在一些小餐館里，還會在碗蠶豆湯里倒上一小口的檸檬橄欖油，撒上一小撮的孜然和辣椒粉，就可成為一頓午餐了。在這湯里還有許多大蒜，一旦小攤販售完這蠶豆湯，他就可以收攤了。">　　一碗豐盛的蠶豆湯，再配著硬皮面包(khobz)，這是上班一族最愛的早餐，而且只需花費0.59美元(約合人民幣3.6元)。在一些小餐館里，還會在碗蠶豆湯里倒上一小口的檸檬橄欖油，撒上一小撮的孜然和辣椒粉，就可成為一頓午餐了。在這湯里還有許多大蒜，一旦小攤販售完這蠶豆湯，他就可以收攤了。">711　　摩洛哥人可真能從頭吃到尾啊。在這里，你可以品嘗到奶牛的乳房、舌頭、牛肚、甚至蹄子。炸牛肝是由小牛的肝臟制成的，先把肝臟弄碎，再進行煎炸。在露天市場上的食物是稱重銷售的，一份炸牛肝大約賣1.18美元(約合人民幣7.2元)，它通常是夾在三明治里，或者與炸薯條配在一起吃。">　　摩洛哥人可真能從頭吃到尾啊。在這里，你可以品嘗到奶牛的乳房、舌頭、牛肚、甚至蹄子。炸牛肝是由小牛的肝臟制成的，先把肝臟弄碎，再進行煎炸。在露天市場上的食物是稱重銷售的，一份炸牛肝大約賣1.18美元(約合人民幣7.2元)，它通常是夾在三明治里，或者與炸薯條配在一起吃。">811　　當您看到翻滾的煙氣，就能猜到前面有木炭上燒烤的烤肉串了吧。先在肉串上撒上鹽和香料，如辣椒粉和孜然，然后把由香料包裹的羊肉或牛肉串在烤肉叉上，進行燒烤。烤肉串要和harissa(紅辣椒醬)、紅洋蔥、孜然和鹽拌在一起吃，當然還可以夾在面包里吃。一次大約能花費2.36到3.55美元(約合人民幣14.5到21.8元)。">　　當您看到翻滾的煙氣，就能猜到前面有木炭上燒烤的烤肉串了吧。先在肉串上撒上鹽和香料，如辣椒粉和孜然，然后把由香料包裹的羊肉或牛肉串在烤肉叉上，進行燒烤。烤肉串要和harissa(紅辣椒醬)、紅洋蔥、孜然和鹽拌在一起吃，當然還可以夾在面包里吃。一次大約能花費2.36到3.55美元(約合人民幣14.5到21.8元)。">911　　超級甜點和餅干在摩洛哥是很受歡迎的，尤其是在齋月的時候，該月內穆斯林教徒每日從日出到日落是要禁食的。每個晚上，他們以吃多汁水的食物、糕點以及harira(扁豆和西紅柿湯)結束當天的禁食。一些最不可抗拒的美食包括briwat(由杏仁填充的三角形油酥糕點)，以及shebakia(花型的油炸芝麻甜餅)，這兩種甜點都是在蜂蜜里蘸過的。每個售價0.12到0.35美元(約合人民幣0.7到2.2元)。Plan-ItFez提供一個半天在露天市場品嘗美食的服務。每個人113美元(約合人民幣694元。)">　　超級甜點和餅干在摩洛哥是很受歡迎的，尤其是在齋月的時候，該月內穆斯林教徒每日從日出到日落是要禁食的。每個晚上，他們以吃多汁水的食物、糕點以及harira(扁豆和西紅柿湯)結束當天的禁食。一些最不可抗拒的美食包括briwat(由杏仁填充的三角形油酥糕點)，以及shebakia(花型的油炸芝麻甜餅)，這兩種甜點都是在蜂蜜里蘸過的。每個售價0.12到0.35美元(約合人民幣0.7到2.2元)。Plan-ItFez提供一個半天在露天市場品嘗美食的服務。每個人113美元(約合人民幣694元。)">1011　　素食主義者也可以在露天市場上找到自己的食物，那就是油煎茄子片。先把切成片的茄子在甜甜的煙熏辣椒面醬里浸蘸，然后進行煎炸。一片0.12美元(約合人民幣0.7元)。這種油煎茄片可以與lubia(一種白扁豆，在番茄、孜然、紅辣椒、大蒜、生姜混合而成的醬中燉熟)一起吃，或者和新鮮的蔬菜沙拉一起吃。">　　素食主義者也可以在露天市場上找到自己的食物，那就是油煎茄子片。先把切成片的茄子在甜甜的煙熏辣椒面醬里浸蘸，然后進行煎炸。一片0.12美元(約合人民幣0.7元)。這種油煎茄片可以與lubia(一種白扁豆，在番茄、孜然、紅辣椒、大蒜、生姜混合而成的醬中燉熟)一起吃，或者和新鮮的蔬菜沙拉一起吃。">1111

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