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（曬辣椒。本文圖片來源：紅網）　　在城市辣椒文化形象成功設計的基礎上，打造湖南辣椒文化旅游產業帶　　建立以省會長沙為辣椒文化旅游產業一級中心，全省食辣特色地區為二級食辣文化旅游基地，然后輻射全省辣椒重鎮，形塑湖湘辣椒文化的產業品牌，構架產業鏈。在辣椒文化旅游產業鏈的結點城市中設計大量辣椒文化旅游產業的項目是打造湖南辣椒文化產業旅游帶關鍵的一步。現代文化設計的旅游項目往往融入了大量的現代元素，吻合現代人理念消費的追求。在美國特拉華州的奇普赫恩就建造有世界上最大的辣醬收藏館，貯存各式辣椒醬、辣椒油5100多瓶，免費提供參觀、品嘗和研究。而在美國新墨西哥州哈奇誠，則每年定期舉辦辣椒節。節日期間，組織上萬人享用節目中極端和花樣百出的辣椒佳肴；配備有豐富多彩的反映吃辣椒好處的畫展與演講比賽等文化活動；最后隆重推出具備身材高挑、姿容秀麗、辦事火爆、富有辣味，善于演講、多才多藝等條件的“辣椒女王”，組織各種媒體，加強宣傳報道，炒作辣椒的文明發展。　　引入現代文化設計理念開發大量旅游項目，是成功打造湖南辣椒文化旅游產業帶的重要保障。省城長沙也已經策劃了不少項目：已經舉辦過三屆中國國際辣椒產業博覽會，2012年11月上旬舉行第四屆辣椒產業博覽會。這些活動極大地提升了長沙在國際城市形象，推動了城市經濟的建設，更為重要的是，為湖南辣椒文化產業鏈的構建提供契機。但還可以在長沙或食辣特色地區的中心城鎮，推出湖南食辣文化展、異域食辣文化街、建立辣椒博物館、名人與食辣長廊，定期或不定期舉辦食辣文化旅游節。如四川以麻辣見長、湖南酸辣出名、貴州菜香辣、云南菜糊辣、陜西菜咸辣、湖北菜鮮辣等。若開設食辣產品一條街，必能帶來很好的旅游食辣經濟。打造這些旅游品牌，可以展示湖南傳統辣椒文化或者辣椒文化產業中的創新成果、全球辣椒文化，可以提升湖南辣椒文化的形象和知名度，構架更多的辣椒文化產業鏈。　　另外，建造辣椒文化會展中心，定期展示辣椒文化產業創新成果。搜集全球各地的食辣文化予以展示，特別是定期舉辦周期較長的辣椒文化會展，將其作為推動辣椒文化產業鏈建構的重要基地。展廳可以分為國際展廳或國內展廳，展示全球地的辣椒文化。全球各地食辣文化各具特色，定期舉辦會展，不僅有利于人們了解豐富多彩的食辣文化，更有利于展示湖南辣椒文化深厚的歷史意蘊和民俗內涵，促進湖南辣椒文化產業的快速發展。　　在湖南辣椒文化最具特色的城鎮或鄉村，以辣椒或其他特色產業結合打造多產業的復合型文化旅游帶，是鉸合湖南辣椒文化產業鏈的重要手段。在這方面，四川省雙流縣公興鎮豎起了標桿。它借助城郊優勢，在整合本土種植文化資源、建設“荷塘印象·天府辣椒”現代農業產業園區。園區以辣椒、荷蓮文化拉動旅游產業，建造了荷花觀光走廊、千畝荷塘印象園、天府辣椒博覽園和辣椒精深加工基地，真正打造出融種植、養殖、加工、旅游等產業于一體的復合式鄉村辣椒、荷蓮文化旅游產業鏈。　　毋庸置疑，構建湖南辣椒文化產業鏈，應在引入現代文化設計理念的基礎上，在辣椒文化旅游產業上做大文章。辣椒文化旅游產業的發展，很大程度上取決于兩點：其一，是否揚本土辣椒文化特色之長；其二，辣椒文化形象設計的好壞。在某種意義上可以說，這二者都是湖南辣椒重鎮和辣椒文化產業對外宣傳的主打名片。通過辣椒文化旅游開發，打造辣椒文化特色旅游，將零散的辣椒文化整合成強勢旅游產品和旅游產品，無疑是湖南辣椒文化產業鏈構架的題中要義。　　（陳功，湖南科技大學人文學院新聞系；符彥姝，海南大學人文傳播學院。文章來源：《湖南科技學院學報》）

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