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原標題：給寶寶來一碗補充DHA和維生素的營養米粥平時給寶寶煮粥的時候，我特別喜歡在里面放入一點魚類、貝類的食材，這樣熬出的粥味道非常鮮美，即使不用添加任何調味品，也非常好喝。此外，魚類的營養豐富，其中豐富的DHA、EPA能夠促進兒童大腦發育和智力發展。為了讓粥的味道和營養更加豐富，我又在米粥中添加了菠菜。很多麻麻可能對菠菜心存疑慮，是不是菠菜的草酸過多不適合給寶寶吃呢？其實在制作菠菜時，可以提前焯燙一下，這樣就可以去除掉大部分的草酸了。這道粥非常簡單快手，但是營養卻非常豐富。鱈魚本身特別鮮嫩，而菠菜的味道清新，兩種食材搭配在一起，美味又健康！天冷的時候，喝上這樣一碗鮮美的鱈魚菠菜粥，一定會瞬間溫暖起來呦！菜譜亮點鱈魚的蛋白質含量比三文魚、鯧魚、帶魚都高，而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%，要比三文魚低17倍，比帶魚低7倍。鱈魚不僅營養價值高，肉質細嫩，而且魚刺少，非常適合用給寶寶食用。菠菜的營養非常豐富，富含鉀、鎂、葉黃素、膳食纖維和多種抗氧化物質，而它的其他營養素含量，包括維生素C、胡蘿卜素和維生素B2等，都高于蔬菜的平均水平。鱈魚菠菜粥配方：鱈魚30g、菠菜20g、大米40g、燕麥10g、水400ml調料：無烹制方法：煮參考月齡：9個月以上難易程度：無難度提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。＊視頻菜譜＊＊圖文菜譜＊1.準備食材：鱈魚30g、菠菜20g、大米40g、燕麥10g。PS：假的鱈魚肉非常松，解凍之后，用手用手捏幾下，基本就變成一絲絲的了。而真的鱈魚肉非常緊實，無論你用手怎么捏拽，鱈魚肉絲都不會掉下來。另外，鱈魚的價格大概在100元一斤，而油魚差不多20元一斤，寶媽在買的時候千萬要注意嘍！2.鱈魚洗凈去皮后，放入蒸鍋中蒸10分鐘左右。PS：如果寶寶平時不喜歡魚的腥味，可以用檸檬片提前腌制15分鐘，去除腥味。3.鱈魚蒸好后，用勺子搗碎。PS：鱈魚的肉質非常嫩，很容易嚼動，麻麻可以根據寶寶的咀嚼能力調整鱈魚的大小。4.為了防止有魚刺，搗碎后再用手檢查一遍呦~5.水燒開后，放入菠菜焯30秒左右。PS：焯菠菜的時候，可以在沸水中加入一小勺香油，然后再將菠菜放進去，這樣菠菜的纖維素就會軟化，菜葉也會更加柔軟、油亮和鮮美。6.然后將菠菜切碎。7.鍋中添加適量清水煮沸，然后將大米開水下鍋。PS：開水下鍋米粒不容易粘在鍋底，但如果麻麻用電飯煲煮粥的話，正常冷水下鍋就可以了。8.為了防止撲鍋，可以放一個勺子卡住鍋蓋。9.期間經常用勺子攪拌，讓米粥更加粘稠。10.米粥熬好后，放入燕麥煮3分鐘。PS：給小寶寶吃，我加入的是即食燕麥。如果寶寶消化和咀嚼能力比較好的話，可以添加普通的燕麥片，但是要記得提前浸泡4個小時左右，再同大米一同熬煮呦！11.待米粥熬好后，放入鱈魚，攪拌均勻。PS:因為鱈魚已經蒸好了，如果再長時間熬煮的話，口感就沒有那么嫩了，所以只要最后出鍋前放入鱈魚就可以了。12.最后再將菠菜放入鍋中，攪拌均勻后即可關火出鍋。13.一碗營養豐富的鱈魚菠菜粥就做好啦，味道真的超級鮮美，就連寶寶平時不愛吃的菠菜也順利吃光了！PS：如果寶寶對海鮮過敏，或者魚類過敏，可以將鱈魚替換成其他肉類噢！制作小要點寶寶平時不愛吃蔬菜，所以我會將蔬菜搭配一些味道鮮美的食材一同制作，這樣寶寶就不會抗拒啦！鱈魚大概蒸8-10分鐘左右就可以了，千萬不要蒸得太久，否則肉質就沒有那么細嫩了。微信公眾號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的500道營養輔食，有了這500道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。返回搜狐，查看更多責任編輯：聲明：該文觀點僅代表作者本人，搜狐號系信息發布平臺，搜狐僅提供信息存儲空間服務。閱讀()

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