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原標題：開啟后生元時代：死菌活菌，一樣有效？編者按：近年來，益生菌市場的火爆帶動了其他微生態產品的發展，如益生元、合生制劑、后生元等。然而，就后生元而言，雖然它仍處于研發早期，但已有相關產品已走入市場。那么，后生元產品的有效性與可靠性如何？行業發展又面臨著什麼挑戰？今天，我們特別關注后生元補充劑市場，希望本文能夠為相關的產業人士和諸位讀者帶來一些啟發與幫助。①益生菌的“殘骸”在過去的十年里，使用益生菌補充劑已經成為支持腸道健康和免疫的重要手段之一，而益生菌產品也為補充劑公司帶來了可觀的收入。但這些公司并不滿足于此，它們想讓“后生元（postbiotics）”一詞成為新時尚。當微生物（如細菌和真菌）死亡時，它們會裂解為更小的部分，如氨基酸、細胞壁碎片和其他裂解物，這些成分可能有益于人們的健康。而這些有益于人體健康的成分就被稱為“后生元”。2021年，非營利組織國際益生菌和益生元科學協會（ISAPP）將后生元定義為“一種對宿主健康有益的無生命微生物和或其成分的制劑。”由此可見，后生元與益生菌最大的區別就是，益生菌是活的，而后生元是死的。簡而言之，如果說益生元是喂養益生菌的“食物”，那么最重要的一類后生元就是益生菌死亡后產生的具有健康益處的“殘骸”。②后生元產品的有效性如何？因為后生元是“死的”，所以與活的益生菌相比，它們可能有更長的保質期，因此可能會在補充劑和食品中有更廣泛的應用。但對于后生元是否能像益生菌一樣有益和有效，現在下定論還為時過早，因為科學家們還在對這一成分進行更加全面的研究。“因為后生元包含有益菌的細胞壁物質和代謝物，所以直接利用有益菌的代謝物確實可能會給人體帶來好處。”印第安納州普渡大學的食品科學副教授AndreaM.Liceaga說。但是，Liceaga說，許多功效的報道都還只是體外研究，“仍需要更多的臨床試驗，來充分了解它們是否能夠改善人類健康。”研制后生元補充劑的關鍵，是了解以什麼劑量使用哪些微生物的“殘骸”會對健康有益。迄今為止，體外和動物研究已經揭示，不同的后生元成分可能具有不同的功效，包括抗氧化、抗菌和抗炎作用，抑制癌細胞生長，保護免疫系統健康等。但這些研究需要在人體中重復進行，然后才能制定出具體的后生元補充建議。在歐洲，一些經過人體測試的后生元補充劑已經上市。例如Pylopass，由羅伊氏乳桿菌的滅活細胞組成，用于幫助控制由幽門螺桿菌引起的潰瘍。還有LacteolFort，由無生命的嗜酸乳桿菌細胞制成，用于治療腸易激綜合征（IBS）。這些品牌在美國還未上市，不過美國的部分商店當前正在出售含有丁酸鹽的補充劑，或者一種由益生元、益生菌和后生元共同組成的新型“三合一”產品。但是丁酸鹽也引起了激烈的爭論。雖然ISAPP并沒有嚴格地將丁酸鹽歸類為一種后生元，但這并不妨礙許多補充劑公司將其作為一種后生元來銷售——通常是作為減肥補充劑。丁酸鹽用于減肥方面的科學證據是混雜的。韋仕敦大學的名譽教授GregorReid說：“如果你每天吃快餐，即使你服用了世界上所有的丁酸鹽，你也不可能成功減肥。不存在減肥的靈丹妙藥，除非你同時在改變生活方式和飲食。”有些人的腸道內無法產生足夠的丁酸鹽，這可能會導致體重增加。但腸道內無法產生足夠的丁酸鹽，很可能表明消化系統出現了問題，所以可能無法簡單地通過服用丁酸鹽補充劑來解決這一問題。Reid說：“如果你服用益生菌，食用發酵食品以及益生元，你的腸道內會逐漸形成更好的腸道菌群，因此會產生更多的丁酸鹽，變得更健康。如果僅僅只是服用丁酸鹽補充劑，那是無法根治問題的。”那三合一的復合產品又如何呢？“你必須謹慎，”ISAPP的執行科學官MaryEllenSanders警告說，“如果某產品使用了‘益生元’、‘益生菌’或‘后生元’等字眼，那么該產品中的每種成分都必須經過獨立測試，并證明對人體有益。消費者一定要一一確認這些成分是否有這樣的研究。”在理想情況下，只有在臨床研究確定了健康功效和正確劑量后，特定類型的后生元才會被出售，但當前市場上的后生元產品并非樣樣如此。Reid解釋道，補充劑“如果沒有經過檢測，就不符合‘益生菌’或‘后生元’的定義。”ISAPP定義這些術語，正是希望全球通用的定義能讓研究人員和制造商達成共識，并幫助指導消費者購買產品。③后生元前景可期，但需更多研究幾年前，當益生菌還是市場上一種新型補充劑時，人們很難搞清楚為了某種特定的健康益處該買哪種補充劑。當“益生菌”一詞被定義后，這個問題被解決了。2021年，ISAPP發布了關于后生元的定義和范圍的共識，這或將推動后生元這一市場。“后生元可能存在著優勢，但我們需要更多關于效果和劑量的信息。”Reid說。他認為，如果一家公司通過聲稱某種東西為后生元來賺錢，就應該進行研究來證明其功效。“這些公司知道如何吸引人們購買他們的產品，”Reid說，“如果公司聲稱一個產品是后生元，消費者就該問問他們：這是哪種后生元，效果如何，劑量是多少，有什麼科學證據嗎？”Sanders不認為后生元會具有與益生菌相同的益處。Sanders說：“我們可以期待更多高質量的臨床試驗，看看它們有什麼影響，受益對象又是哪些人。但每個人都應該服用后生元嗎？目前的證據并不支持這一點。”后生元確實很有前景，但仍需進行大量的研究，以確定對于不同的健康問題，以何種劑量服用哪種后生元更為合適。在那之前，在購買后生元產品的時候一定要確認產品的有效性。如果這種補充劑沒有經過測試，也沒有功效證明，那你為什麼要買它呢？原文鏈接：https:www.washingtonpost.comwellness20220228postbiotic-supplements作者｜CaraRosenbloom編譯｜Jessica返回搜狐，查看更多責任編輯：

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